Matseðlar
í heimahús og aðra veislusali

Leiga á borðbúnaði kr. 200 á mann - við útvegum einnig dúka, þjónustufólk o.fl.

1. Fermingarveisluhlaðborð 2011
(Okkar lang-vinsælasti matseðill 2004-2010)

Forréttir

Taðreyktur lax með piparrótarsósu
Heimagrafinn graflax með gamaldags sinnepssósu
Laxinn skorinn fyrir í sal
Ferskt íslenskt rækjusalat með sherrýsósu
Ítölsk brauð með hvítlauk, tómötum og ólífum

Aðalréttir
(veljið 2 tegundir eða 2 tegundir og purrusteik)

Villikryddað ofnsteikt lambalæri
Hunangsgljáð, hægsteikt svínaskinka
Hvítlaukssteiktar kalkúnabringur
Söltuð purrusteik með negulnöglum
Kjöt skorið fyrir í sal

Meðlæti

Rauðkál & edikslegnar agúrkur
Grænar & gular baunir
Sykurbrúnaðar kartöflur í rjóma
Danskt kartöflusalat
Brún sósa

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 3.800

2. Steikarhlaðborð 2011
(Okkar lang-vinsælustu aðalréttir 2004-2010)

Aðalréttir
(veljið 2 tegundir eða 2 tegundir og purrusteik)

Villikryddað ofnsteikt lambalæri
Hunangsgljáð, hægsteikt svínaskinka
Hvítlaukssteiktar kalkúnabringur
Söltuð purrusteik með negulnöglum
Kjöt skorið fyrir í sal

Meðlæti

Rauðkál & edikslegnar agúrkur
Grænar & gular baunir
Sykurbrúnaðar kartöflur í rjóma
Danskt kartöflusalat
Brún sósa

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 3.500

3. Brunch 2011
(Gríðarlega fjölbreyttur og spennandi)

2-3 tegundir af brauði & 2-3 tegundir af kexi
Heimalagað rautt pesto með hvítlauk og parmesanosti
Smjör, 2 tegundir smurostur, mayonese & sinnepshunangssósa
2-3 tegundir af sinnepi, 2-3 tegundir af sultu & marmelaði
Grófur pipar, salt & season-all
3 tegundir af kjötáleggi
2 tegundir af síld
Soðin egg & sardínur
Heimagrafinn lax og sinnepsdillsósa
Heimalagað kjúklingaterrine með pistasíum og púrtvíni
Ostateningar, skinka og pepperoni í bitum
Ferskir ávextir (melónur, ananas, vínber, bláber)
New Orleanskjötbollur með chilli-rifsberjasósu
Steiktar pylsur og hrærð egg með tómatsósu og sinnepi

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 3.100

4. Mexíkó 2011
(Mjög glæsilegt og skemmtilegt borð)

Fajita og Taco með öllu
Tortillakökur & Tacoskeljar
Kjúklingastrimlar, steikt hakk Fajitas og chillisteiktar rækjur
Rifið kál, tómatar, papríka & laukur
Rifinn ostur
Ólífur skornar og heilar & tabasco ólífur
Maísbaunir og jalapeño
Salsa, guacamole & sýrður rjómi
Chilli og chillisósur
Súrsaður hvítlaukur

Chili con carne með hrísgrjónum
Tex-mex Bbq kjúklingaleggir
2 tegundir Nachoflögur með salsa

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 2.900 á mann

5. Austurlenskt 2011
(Spennandi og framandi)

Kjúklingur með cashewhnetum
Satay kjúklingur með agúrkum og lauk
Thailenskur lambaréttur í mildu grænu karrýi
Steiktar núðlur með bambus, hreðkum og engiferkjötbollum
Súrsæt svínarif
Djúpsteiktar rækjur með súrsætri sósu
Gufusoðin Thailensk hrísgrjón
Chilli úrval

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 3.100 á mann

6. Kaffihlaðborð 2011

Marengsterta með piparmyntu og súkkulaði
Vanilluskyrterta með rjóma og ávöxtum
Brauðterta með rækjum
Brauðterta með skinku
Snittubrauð
Grafinn lax með sinnepssósu
Túnfisksalat
Flatkökur með hangikjöti
Kleinur
Heitur brauðréttur

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 2.900 á mann

Árituð marsipanterta kr. 600 á mann aukalega
Við getum einnig útbúið súkkulaðikökur, pizzur og margt fleira

7. Létt borð 2011

Sjávarréttasúpa með laxabitum, ýsubitum, rækjum og brauði

eða

Kjúklingapottréttur með hrísgrjónum og fersku salati

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 2.500 á mann

8. Steik 2011

Lambalæri eða grísalæri með öllu

Verð á mann miðað við 60-100 fullorðna kr. 2.700 á mann

---

Veldu Lionssalinn Lund, Veislusal Þróttar eða veislur í heimahús

XXXXX XXXXX

Pistlar Cocktail veisluþjónustu á Gulu línunni, ráðgjöf um fermingar og fermingarveislur

XXXXX XXXXX

Upplýsingar um fermingarveislu
• Cocktail veisluþjónusta •
sími: 899-8994
fermingarveislur@fermingarveislur.is

Pantanir og fyrirspurnir um lausar dagsetningar, matseðla og verð eru aðeins veittar í tölvupósti, nánari upplýsingar eru veittar í síma